Pourquoi la poule araucanienne pond-elle des œufs bleus ?

La nature fournit des détails surprenants : le poule araucane avec leur œufs bleus et son un curieux plumageest sans aucun doute l'une des races d'oiseaux les plus uniques au monde. La poule d'Araucanie ou Mapuche est unique, non seulement par son aspect physique, mais aussi par le fait qu'il s'agit de l'un des plus grands sites d'Europe. la couleur particulière de leurs œufsVoulez-vous en savoir plus ?

Où se trouve le Poule MapuchePourquoi leurs œufs sont-ils différents ? Vous apprendrez ici tout ce qu'il faut savoir sur cette race et pourquoi elle est si différente. en demande dans le monde entier. Nous incluons également quelques détails sur comment l'entretenirSi vous décidez d'élever ce magnifique animal dans votre ferme, n'hésitez pas à nous contacter.  

Pourquoi la poule d'Araucanie est-elle si unique ?

L'une des caractéristiques de la poule araucane L'aspect physique curieux de l'animal le distingue du reste de son espèce. Son visage ressemble à celui d'un écureuil en raison du fait que son corps est en acier inoxydable. petit menton est couverture en plumes.

Cette poule est très appréciée des éleveurs de volailles en raison de son grande taille y caractère docile. La plupart d'entre eux ont un plumage noir ou blanc avec des taches noiresbien que l'on puisse également les trouver en marron.

Le Poule Mapuche n'a pas de queue et ses jambes sont vert olive. Ils se distinguent également des autres volailles par leur petite crête triple.

Origine

L'origine de la poule araucane provient de la Peuple mapucheau sud de Chilien Amérique du Sud. On pense que cette poule est issue du croisement des races Kollonca et Ketro. Le premier se distinguait par l'absence de queue et le second par la présence de boucles d'oreilles en fourrure recouvertes de plumes près des oreilles.

Les deux races possédaient la caractéristique de mettre œufs bleu turquoiseCette caractéristique, héritée de la poule d'Araucanie, lui a valu d'être connue dans le monde entier sous le nom de "poule d'Araucanie". Poule à l'œuf bleu.

Dans le cadre de la Les années 20 du siècle dernier les Les éleveurs de volailles européens ont commencé à élever ce type de poules dans leurs enclos. Aujourd'hui, elles sont très recherchées dans le monde entier en raison de leur qualité. la teneur élevée en protéines de leurs œufs.

Pourquoi les œufs de la poule araucanienne sont-ils bleus ?

La couleur bleu des œufs de cette poule n'est pas une coïncidence, mais le résultat de la présence d'un gène autosomique qui est connu sous le symbole génétique O. Ce gène fait que la poule Mapuche transforme le hémoglobine dans la biliverdineun pigment biliaire provenant du foie.

Au cours de la processus de formation des œufsLa biliverdine atteint les organes reproducteurs de la poule et se mélange au carbonate de calcium pour donner naissance à une hormone de croissance. COQUILLE BLEUEà l'intérieur comme à l'extérieur.

Autres caractéristiques des œufs de poule Mapuche

Une autre des caractéristiques fondamentales des œufs bleus est la dureté de la coquille. La haute résistance de la coquille permet une plus longue durée de conservation.

Le jaune d'œuf des œufs est considérablement plus grande que celle d'un œuf normal. En outre, il a une teneur en protéines et sa consistance est beaucoup plus dense que celle des autres œufs.   

Comme prévu, les Saveur de ces œufs est également unique, ce qui explique qu'ils soient très demandés par les restaurants de luxe pour produire des plats plus puissants. Des études récentes ont également montré que les œufs de cette poule sont moins susceptibles de provoquer des allergies.

Forte demande d'œufs bleus

En raison de son des valeurs nutritionnelles élevées Les œufs bleus sont très demandés dans le monde entier. De grands chefs et pâtissiers utilisent ces œufs dans leurs recettes pour rehausser la saveur de vos plats.

Beaucoup s'accordent à dire que la consistance de ces œufs les rend plus digestes. plats cuisinés ont un une meilleure texture et un meilleur goût. C'est pourquoi les œufs bleus sont très recherchés et que leurs les augmentations de prix de plus en plus.

De nos jours, il est également très à la mode de alimentation biologique. De plus en plus de personnes cherchent à acheter ces œufs pour les inclure dans leur régime alimentaire et pour manger une variété d'œufs. une teneur en protéines plus élevée.

Comment élever des poules araucaniennes

Comme nous l'avons déjà mentionné, la poules araucanes ont acquis une grande popularité auprès des éleveurs du monde entier.

Les poules d'Araucanie ont un caractère très docile, car elles sont très facile à élever avec d'autres races. Beaucoup s'accordent à dire que leur capacité à se reproduire et la qualité de leurs œufs sont améliorées par le fait qu'ils sont élevés dans la nature.

Un autre aspect à ne pas négliger est celui des l'alimentation. Les poules mapuches doivent être soigneusement nourries. C'est-à-dire qu'elles doivent avoir en permanence à leur disposition un régime alimentaire varié qui comprend des aliments de qualité, des légumes frais et des céréales.

Afin de garantir l'exactitude des reproduction Pour préserver la santé et la pureté de la race, il est nécessaire qu'il n'y ait pas de consanguinité entre les éleveurs. C'est un aspect très important pour maintenir l'ensemble de l'élevage en parfaite santé.